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肉鸡无公害养殖技术

发布时间:2016-04-09 15:18  点击数:2600

  2001年,我国农业部为提高农、畜、水产品安全推行了无公害食品行动计划,颁布实施了一系列无公害食品标准,这些标准是在参考国外先进标准基础上而制定的,用于指导无公害食品的生产。所为无公害农产品,是指源于良好生态环境,按照专门的生产技术规程生产或加工,无有毒有害物质残留或残留控制在一定范围之内,经专门机构检验,符合标准规定的卫生质量指标,并许可使用专用标志的农产品。无公害鸡肉是指肉鸡饲养过程中符合无公害食品肉鸡饲养管理准则,按畜禽屠宰卫生检疫规范检疫、检验合格,卫生指标包括农药残留量、兽药残留量以及重金属含量,菌落总数、大肠杆菌数、沙门氏杆菌数都符合标准的鸡肉。要达到无公害鸡肉,必须生产无公害肉鸡,肉鸡无公害养殖主要应做好以下几个方面。
  1、无公害肉鸡的养殖环境要求无公害肉鸡的饲养必须选择好肉鸡的生活环境,场址选择的基本原则:选择地势高,采光充足,排水良好,远离居民区,隔离条件好的区域建场。鸡舍要尽量选择在整个地区的上风方向,同时要考虑周围地块内庄稼、蔬菜等喷药时对肉鸡的影响。这些化学合成物质通过空气或地面污染舍内肉鸡,并对鸡群健康造成危害。
  2、加强饲料及饲料添加剂的安全无公害肉鸡饲料由饲料生产企业按照标准化、专门化要求进行生产。要合理选用饲料添加剂,可在选用能饲料中添加的酶制剂、酸化剂、益生素、免疫调节剂、抗应激添加剂,防止饲料受潮霉变
  3、无公害肉鸡的饲养管理。无公害肉鸡的饲养除按一般的科学养殖技术要求操作以外,还应以《无公害食品肉鸡饲养管理准则》为依据,严格管理。

 
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